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《中国烹饪》杂志探索披云徽府菜

发布时间:2014-05-16 来源:

《中国烹饪》杂志社一行近日莅临歙县披云山庄,对太白鱼头、石锅臭鳜鱼、深渡包袱饺等徽府菜进行拍摄,并对山庄徽菜烹饪大师等人进行了采访。

《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来,《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。(潘旻)

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